IT 
IngleseI capperi con gambo in salamoia si presentano con un sapore più delicato di quelli senza, di grossa pezzatura e dalla bacca con la caratteristica forma allungata i capperi con lo stelo non sono altro che il fiore non ancora sbocciato della pianta del cappero ('Capparis Spinosa') che in Siciliano vengono chiamati 'CUCUNCI', mentre al nord soprattutto nella zona del Garda sono noti come 'CAPPERONZOLI'.
Mentre il cappero classico altro non è che il bocciolo, quello con stelo è il fiore (i cucunci) non aperto, conservati in salamoia risultano avere un gusto meno intenso ma di contro sono più carnosi, delicati e sfiziosi per essere consumati al naturale, serviti negli aperitivi ed antipasti, o comunque per arricchire insalate e contorni risulatno una vera delizia per il palato donando tocco in più ai vostri piatti.
INGREDIENTI: Capperi con gambo (Cucunci o Capperonzoli), Acqua, Sale.
VALORI NUTRIZIONALI per 100gr:
- ENERGIA 23 Kcal
- GRASSI 0,9 g
- SATURI 0,2 g
- CARBOIDRATI 4,9 g
- ZUCCHERI 0,4 g
- PROTEINE 2,4 g
- SALE 0,03 g
- FIBRE 2,80 g
- SODIO 2,769 g
2 recensioni degli utenti
-
Voto Capperi con gambo in salamoia
Recensione di Dario del 27-02-2022Una vera goduria per il palato favolosi, e ad un prezzo giusto. Gruppo caro grazie. -
Voto Ottimo prodotto
Recensione di giorgio del 20-02-2019Anche se salati, uno tira l'altro. Consiglio.
